Las cocinas y encimeras de vitrocerámicas son sistemas de cocción muy efectivo. Permite un mejor manejo del calor mucho más eficiente. Se añade que tienen un gasto energético menor, combinado con una larga vida útil.
En estos sistemas de cocción hay un vidrio entre la fuente de calor y, los que se desea calentar. A diferencia de la típica encimera de gas, la flama no queda a la vista. De ese modo, el resultado es un diseño minimalista y, elegante para el ambiente de la cocina.
Se añade que son más fáciles de limpiar. Basta con pasar un paño sobre la superficie lisa, sin necesidad de hacer más esfuerzos. No hay que olvidar que la higiene en los ambientes de cocina, es algo siempre necesario, que se realiza de manera cotidiana.
Básicamente, estas encimeras suelen funcionar con gas o electricidad. En dado caso, lo importante es que placa vitrocerámica sea capaz de soportar las altas temperaturas. Vale decirse que esto logra gracias a que reparte el calor sobre su superficie.
